booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Аларские степи

Знакомый

центральный вход, за павильоном Теле 2

Доставка

Сеть мясных магазинов для тех, кто хочет кормить своих вкусно, по-настоящему и без лишних вопросов к составу.
У нас всегда:
 • 🥩 Свежее деревенское мясо с регулярными поставками
 • 🥟 Полуфабрикаты ручной лепки, которые мы делаем сами
 • 🧂 Честный состав: мясо, тесто, специи — без лишнего
 • 🏡 Вкус как дома, а не «магазинный»

ИНН: 850102297450


Мы в MAX

Друг

Родной

Display

Традиционные позы по рецепту коренных бурятов, приготовленные вручную. Сочная начинка из деревенской говядины и фермерской свинины с луком, солью и перцем, завернута в плотное тесто с характерным открытым верхом. Блюдо с насыщенным мясным вкусом, которое готовится на пару и сохраняет максимум сочности и аромата.

Позы, 10 шт

Сочный бифштекс собственного производства из отборной деревенской говядины и фермерской свинины. Готовим по классическому рецепту: натуральное мясо, свежий лук, соль и перец. Благодаря сбалансированному составу получается нежным, ароматным и идеально подходит для жарки на сковороде или гриле.

Бифштекс, 600 гр.

Яркие домашние пельмени ручной лепки с нежной начинкой из свинины и говядины. В составе только натуральное мясо, лук, соль и перец, а аппетитный цвет тесту придают натуральные соки моркови и свёклы. Вкусный и оригинальный вариант, который особенно нравится детям.

Пельмени "Детские", 500 гр.

Нежные фрикадельки ручной формовки из деревенской говядины и фермерской свинины с добавлением лука, соли и перца. Натуральный состав и насыщенный мясной вкус делают их отличной основой для супов, пасты или домашних вторых блюд. Готовятся быстро и получаются особенно сочными.

Фрикадельки, 500 гр.

Лёгкие и сочные фрикадельки собственного производства из натурального куриного мяса. В составе только курица, лук, соль и ароматные специи, которые подчеркивают мягкий вкус и делают текстуру особенно нежной. Отличный выбор для быстрого, вкусного и сытного домашнего ужина.

Куриные фрикадельки, 500 гр.

Классические домашние котлеты из деревенской говядины и фермерской свинины, приготовленные по традиционному рецепту. Натуральное мясо, лук, хлеб, соль и перец создают мягкую текстуру и насыщенный вкус, знакомый с детства. Идеально подходят для сытного семейного обеда или ужина.

Котлеты "Домашние", 800 гр.

Лёгкие и сочные котлеты собственного производства из натурального куриного мяса. В составе только курица, лук, соль и ароматные специи, которые подчеркивают мягкий вкус и делают текстуру особенно нежной. Отличный выбор для быстрого, вкусного и сытного домашнего ужина.

Котлеты "Нежные", 800 гр.

Сочные домашние тефтели ручной формовки из деревенской говядины и фермерской свинины с добавлением риса и лука. Натуральный состав, классический вкус и нежная текстура делают их идеальным вариантом для тушения в соусе или приготовления полноценного домашнего обеда.

Тефтели "Домашние", 640 гр.

Домашние пельмени ручной лепки с насыщенной начинкой из натуральной деревенской говядины. В составе только мясо, свежий лук, соль и перец — классический рецепт без лишних добавок. Тонкое тесто и сочная мясная начинка делают их отличным выбором для вкусного и сытного домашнего обеда.

Пельмени "Домашние из говядины"

Классические домашние пельмени ручной лепки с сочной начинкой из деревенской говядины и фермерской свинины. В составе только натуральное мясо, свежий лук, соль и перец — без лишних добавок. Тонкое тесто и насыщенный мясной вкус делают их идеальным выбором для сытного домашнего обеда.

Пельмени "Домашние"

Домашние вареники ручной лепки с нежной начинкой из картофеля и лука. В составе только натуральные ингредиенты: картофель, обжаренный лук и соль. Простое и знакомое сочетание, которое даёт мягкий вкус и домашний аромат. Отличный вариант для сытного и уютного обеда.

Вареники

Домашние чебуреки ручной лепки с сочной начинкой из деревенской говядины и фермерской свинины. В составе только натуральное мясо, свежий лук, соль и перец — ничего лишнего. Тонкое тесто и насыщенный мясной вкус делают их отличным вариантом для сытного домашнего обеда или быстрого ужина.

Чебуреки "Домашние", 5 шт

Нарезка из мягких и сочных частей деревенской туши, как правило, из лопаточной и заднебедренной части. Эти участки отличаются нежной текстурой и умеренным содержанием жира, благодаря чему мясо быстро готовится и остаётся сочным.

Идеально подходит для быстрой обжарки на сковороде, приготовления с овощами, подливами и рагу. Отлично раскрывается в азиатских блюдах, гуляше или как основа для домашнего горячего ужина без сложной подготовки.

Поджарка из телятины

Вырезка — самая нежная и ценная часть деревенской телятины, расположенная вдоль позвоночника в поясничной области. Это мышца, которая почти не участвует в движении животного, благодаря чему мясо получается исключительно мягким, без грубых волокон и лишнего жира.
Идеально подходит для быстрой жарки целым куском или медальонами, приготовления стейков, ростбифа, бефстроганова. Также отлично раскрывается в запекании — остаётся сочной и деликатной по вкусу даже при минимальной термической обработке.

Вырезка из телятины

Филе телятины — это нежная постная часть из задней части деревенской туши. Мясо отличается мягкой структурой, минимальным содержанием жира и чистым, деликатным вкусом.

Подходит для быстрого приготовления: жарки на сковороде, гриля, тушения небольшими кусочками, а также для диетических и детских блюд. Хорошо сочетается с овощами, сливочными и лёгкими соусами, сохраняя сочность и натуральный вкус при минимальной обработке.

Филе телятины

Стейк из телятины нарезается из спинно-рёберной части деревенской туши, где мясо наиболее мягкое и равномерно мраморное. Благодаря этому стейки получаются нежными, сочными и быстро готовятся.
Идеально подходит для жарки на сковороде или гриле до лёгкой или средней прожарки. Отлично раскрывается с минимальным набором специй — достаточно соли, перца и капли масла, чтобы сохранить чистый вкус телятины.

Стейк из телятины

Стоимость от 795 до 840 руб. 
Лопатка телятины — это мясо из плечевой части деревенской туши. Умеренно плотная структура с небольшими прожилками делает её особенно подходящей для длительного приготовления, при котором мясо становится мягким и насыщенным по вкусу.

Идеальна для тушения, запекания крупным куском, приготовления рагу, гуляша, супов и томлёных блюд. При медленной готовке лопатка раскрывает глубокий мясной вкус и остаётся сочной.

Лопатка телятины

Шея телятины — это мясо из шейной части деревенской туши, с умеренным содержанием соединительной ткани и естественной мраморностью. Благодаря этому при правильной готовке получается особенно сочной, ароматной и насыщенной по вкусу.

Идеально подходит для тушения, приготовления рагу, гуляша и фарша. При длительной термической обработке становится мягкой и буквально тает во рту, отдавая блюдам глубокий мясной вкус.

Шея телятины

Предшеек телятины — это мясо из передней части деревенской туши, расположенное между шеей и лопаткой. Эта часть сочетает мягкие мышечные волокна, умеренную мраморность и небольшое количество соединительной ткани, благодаря чему мясо получается ароматным, сочным и насыщенным по вкусу.

Отлично подходит для тушения — приготовления гуляша, азу и рагу, а также для варки наваристых бульонов и супов. Благодаря своей структуре предшеек особенно хорош для фарша: после измельчения мясо остаётся сочным, поэтому идеально подходит для котлет, тефтелей и других домашних полуфабрикатов.

Предшеек телятины

Голяшка телятины — это мясо из нижней части задней или передней ноги деревенской туши, с выраженной соединительной тканью и косточкой с костным мозгом. Именно эти особенности делают её идеальной для длительного приготовления.
Лучше всего подходит для наваристых супов, холодцов, бульонов, тушения и томления. При медленной готовке мясо становится мягким, а бульон — густым, ароматным и насыщенным по вкусу.