Мясо н/к телятины
480₽/ кг
Описание
Шейный позвонок телятины — это часть деревенской туши с мясом на кости, соединительными тканями и костным мозгом. При длительной термической обработке мясо становится мягким, а кость и натуральный коллаген дают насыщенный, ароматный и прозрачный бульон.
Идеально подходит для приготовления домашних бульонов как основы для борща, рассольника, солянки и других первых блюд. Также отлично подходит для харчо, шулюма и томлёных супов: при медленной варке мясо полностью раскрывает вкус, делая блюдо особенно наваристым и насыщенным.
Идеально подходит для приготовления домашних бульонов как основы для борща, рассольника, солянки и других первых блюд. Также отлично подходит для харчо, шулюма и томлёных супов: при медленной варке мясо полностью раскрывает вкус, делая блюдо особенно наваристым и насыщенным.