Грудинка н/к телятины
675₽/ кг
Описание
Грудинка телятины на кости — это универсальный отруб из грудной части деревенской туши. Благодаря соединительным тканям и натуральному коллагену мясо при длительном приготовлении становится особенно мягким и сочным, а кость придаёт бульону насыщенность, сохраняя его прозрачность и лёгкость.
Идеально подходит для приготовления традиционных домашних супов: борща, рассольника, харчо и классического мясного супа с картофелем. Также отлично раскрывается в шурпе и других томлёных блюдах с овощами и зеленью, делая вкус глубоким и ароматным.
Идеально подходит для приготовления традиционных домашних супов: борща, рассольника, харчо и классического мясного супа с картофелем. Также отлично раскрывается в шурпе и других томлёных блюдах с овощами и зеленью, делая вкус глубоким и ароматным.