Выбираем мясо

🥩 КАКОЙ КУСОК ВЫБРАТЬ?

Если вы когда-нибудь стояли у мясной витрины и думали:
«А что лучше взять для этого блюда?» — сохраняйте эту шпаргалку.

Потому что у мяса нет одного «самого лучшего» отруба. Всё зависит от того, что именно вы собираетесь приготовить.

Для шашлыка 🔥
Ищите мясо с хорошей жировой прослойкой — например, свиную шею. Жир делает мясо сочнее и помогает сохранить мягкость при жарке.

Для стейка 🥩
Подойдут антрекот на кости, стейк на кости или вырезка — в зависимости от того, какой результат вы хотите получить.

Для запекания 🍖
Хороший вариант — свиная шея, лопатка или говяжья вырезка. Выбор зависит от того, хотите ли вы получить сочное мясо с жировой прослойкой или более нежный и постный вариант.

Для гуляша и тушения 🍲
Здесь не обязательно брать самый дорогой кусок. Подойдут говяжья лопатка, шея, грудинка — при длительном приготовлении такое мясо становится мягким и насыщенным по вкусу.

Для котлет 🍔
Лучше выбирать фарш с правильным соотношением мяса и жира. В «Аларских степях» есть говяжий фарш, свиной и смеси говядины со свининой.

Для быстрого ужина ⏱️
Если времени совсем мало — выручат домашние полуфабрикаты ручной лепки: котлеты, тефтели, фрикадельки, пельмени, позы и чебуреки.

А если вы всё ещё сомневаетесь — просто расскажите продавцу, что хотите приготовить. Мы подскажем, какой кусок лучше взять именно для этого блюда.

📍 «Аларские степи»
Баумана, 233Е, павильон 32
Розы Люксембург, 217А, за павильоном Tele2

🕙 Ежедневно с 10:00 до 20:00

📲 Заказать доставку или оформить самовывоз можно прямо здесь или по ссылке: https://max.ru/u/f9LHodD0cOJgauNqntD2qawXyvZPTAfOeKqSfL0OwwVlLHUNGp6hFvVRHZ4

❗ Заботясь о здоровье, выбирают натуральное!