Мифы о мясе: развенчиваем заблуждения
Вокруг мяса столько мифов, что легко запутаться и невольно поверить в неправду. Мы собрали 3 самых частых заблуждения — и разложили всё по полочкам.
❌ Миф №1: «Чем краснее мясо, тем оно свежее».
✅ Правда: цвет зависит не только от свежести, а ещё и от возраста животного, а также от конкретного отруба. Например, более тёмный оттенок бывает у мяса с большей нагрузкой на мышцы — это нормально и никак не говорит о порче.
❌ Миф №2: «Заморозка убивает вкус».
✅ Правда: если используется шоковая заморозка, структура волокон сохраняется, а срок годности увеличивается без потери вкусовых качеств. Такой способ позволяет доставить мясо в идеальном состоянии и сохранить его натуральность. Именно такие технологии помогают нам держать стабильно высокое качество продукции среди полуфабрикатов.
❌ Миф №3: «Если мясо выделяет сок — его накачали водой».
✅ Правда: действительно, существуют технологии, когда мясо накачивают специальным раствором — так увеличивают его объём. Такое мясо легко определить:
• на прилавке оно выглядит более мокрым и глянцевым, на поддоне скапливается много жидкости;
• при приготовлении из него выделяется очень много сока — оно будто сразу начинает тушиться, а не жариться;
• текстура становится менее плотной, «ватной».
В «Аларских степях» — только деревенское мясо без какой‑либо обработки, кроме профессионального разруба. Мы за честный продукт — и хотим, чтобы вы точно знали, что покупаете.
Теперь вы знаете, на что обращать внимание, а если всё‑таки сомневаетесь — наши продавцы всегда подскажут, какой отруб лучше подойдёт для стейка, тушения или шашлыка.
📍 Ждём вас в наших магазинах:
— Территория «Грегори Молл», ул. Баумана, 233е, павильон 32;
— Территория Подстанции, ул. Роза Люксембург, 217а (за павильоном Tele2).
⏰ Работаем ежедневно с 10:00 до 20:00, без перерыва на обед.
📲 Заказать доставку или оформить самовывоз можно прямо здесь или по ссылке: https://max.ru/u/f9LHodD0cOJgauNqntD2qawXyvZPTAfOeKqSfL0OwwVlLHUNGp6hFvVRHZ4
❗ Заботясь о здоровье, выбирают натуральное!